微量元素对人体来说属于七大营养物质之一，虽然其微量但并不代表对人体不重要，相反微量元素在人体却有着不可替代的作用。由于人体的各项生命活动都与各类酶和激素有关，而微量元素又是构成各类酶和蛋白质的关键，因此通过微量元素分析仪检测微量元素对判断人体健康状况有很大的帮助。

      酶是生命的催化剂，迄今体内发现的1000余种酶中，约有50呢闭70%需要微量元素参加或激活，它们在细胞酶系统中功能相当广泛：从弱离子效应到构成高度特殊的化合物——金属酶与非金属酶。谷眈甘脉过氧化物酶是典型的非金属酶，它具有抑制自由基生成。清除过氧化物。保护细胞膜完整性等作用。该酶分子中含有4个硒原子。锌不仅是碳酸酚酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等几十种酶的必需成分，而且同近百种酶的活性有关。锰作为离子性较强的微量元素则是有效的激活剂，可催化金属活化酶。

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