我国老百姓中流行着一句话叫“祸从口出，病从口入”，这句话其实很有道理，“吃”是很有讲究的！有时候跟疾病有着莫大的联系。那么我们不禁会产生这样的疑问：对于脑卒中的预防，我们应该怎样吃，或者在吃的方面应该注意些什么呢？医用人体微量元素分析仪预防脑卒中,"吃"上应注意些什么？

   首先，大家来了解一个名词——“地中海饮食”。所谓地中海饮食是指地中海沿岸国家（如意大利、希腊、西班牙等）居民日常的一种饮食结构。这种饮食结构大概是这个样子：

    我们总结一下，地中海饮食的结构特点大概如下：

     那么地中海饮食有什么好处呢？2004年发表在国际著名学术期刊《JAMA》的一项研究：对一组患有代谢综合征（代谢综合征一般包括腹型肥胖、血脂异常、高血压、糖尿病、胰岛素抵抗等）的患者进行了两年的随访，发现地中海饮食对于血管内皮有保护作用，有助于减少代谢综合征的发生。也就是说，地中海饮食有助于缓解我们通常说的“三高”，进而减少心脑血管事件的发生。

    我国的脑血管病一级预防指南也提出：地中海饮食辅以坚果以及地中海饮食辅以特级初榨橄榄油可以降低脑卒中风险。  

   并且，在指南中，专家们提出了如下三条推荐意见：

   1）每日饮食种类应多样化，采用包括水果、蔬菜、低脂奶制品以及总脂肪、饱和脂肪含量均较低的均衡食谱；

   2）建议减少钠摄入量和增加钾摄入量，推荐食盐摄入量每天小于等于6克，钾摄入量每天大于等于4.7克；

   3）每日总脂肪摄入量应小于总热量的30%，饱和脂肪小于10%；每日摄入新鲜蔬菜400-500克、水果100克、肉类50-100克、鱼虾类50克、蛋类每周3-4个；奶类每日250克；食油每日20-25克；少吃糖类和甜食。

相关信息