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医用钙铁锌硒检测仪器阐述牛奶中的钙含量高吗？

2019-11-01    来源：医用钙铁锌硒检测仪器    作者：九陆生物  浏览次数：798
大家都知道蔬菜的钙含量高，不少绿叶蔬菜（如油菜、苋菜）的钙含量甚至超过牛奶，但蔬菜含有阻碍钙吸收的草酸、膳食纤维等，钙吸收率远不及牛奶。九陆医用钙铁锌硒检测仪器阐述牛奶含有促进钙吸收的乳糖、维生素D等，是目前公认钙吸收率高的食物。喝牛奶说起来挺简单，但究竟喝哪种真让人头疼。

牛奶要喝高钙的，这样能补充更多的钙。”有这种想法的人，你忽略了吸收率的问题。普通牛奶中大约每100毫升含104毫克的钙，按国家标准规定，高钙牛奶中的钙含量至少要在120毫克/100毫升以上。从钙含量来看，高钙牛奶有一定的优势。

但是，普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率高，而高钙牛奶中则是强化的碳酸钙或其他钙，吸收率会稍降低。再说牛奶本就属于高钙食物，与其为了追求更多的钙而花更多钱，倒不如多喝一些普通牛奶，不仅钙含量高，其他营养素的摄入也会有所增加。


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如果想弥补牛奶的营养不足，只要合理搭配：1碗牛奶燕麦粥，1个鸡蛋，几粒坚果，一些水果，2片酱牛肉，营养全面且能量充足。


自订的鲜奶通常是经过巴氏杀菌法，它是将牛奶在60~70摄氏度的温度下，加热30分钟得到的牛奶，特点是杀菌温度低，营养素保存较为全面，但需要在低温环境中保存，一般是袋装、瓶装或者屋顶包为包装。而许多超市中卖的盒装牛奶，是经超高温瞬时灭菌法消毒的，将牛奶置于120~130摄氏度的条件下，加热4~15秒，其特点是杀菌效果好，保存时间长，但营养素略有损失。从营养角度看，巴氏杀菌牛奶的营养更胜一筹，主要是一些不耐热的维生素含量比超高温瞬时灭菌牛奶的高。而超高温瞬时灭菌牛奶由于杀菌彻底、保质期长，且可常温保存，在储存方面更胜一筹。

九陆医用钙铁锌硒检测仪器阐述脱脂牛奶的脂肪含量少于0.5％，而全脂牛奶的脂肪含量为3％~4％，这对于饮奶量大、肥胖以及需要控制脂肪摄入的人群而言，喝脱脂牛奶是很有益处的。对于大多数人而言，更建议喝全脂牛奶，因为脱脂牛奶在脱去脂肪的同时，也脱去了大量的脂溶性维生素，如维生素A、维生素D。如果您对仪器有兴趣的话，请您致电九陆生物：13720022769，联系人：张经理。


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