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根据含量的多少,人体内的元素分为常量元素(也叫宏量元素)和微量元素。
看字面意思便知,微量元素是稀罕物——实际上,它们的含量在人体内所占比例不足万分之一,且每日需要摄入量低于100毫克。
1995年,联合国粮食及农业组织(FAO)/世界卫生组织(WHO)专家委员会按照生物学作用,将微量元素界定为三类:
★人体必需微量元素:铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼、硒和锌
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