多吃盐是否会造成钙流失？北京九陆微量元素分析仪告诉您：

盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。也就是说，日常生活中减少盐的摄入量，就能起到增加食物中钙质吸收的作用。世卫组织推荐，每人每日吃盐量以5克为宜，不要超过6克，大概相当于一个矿泉水瓶盖的量。

 一项针对美国中学女生做的研究发现，钠的摄入量和尿钙排出数量的关系非常大，而摄入多少钙元素与尿钙的数量关系却不那么明显。成年女性中的研究也发现，即便消除年龄、性别、蛋白质、咖啡因、钙、磷摄入量的差异，钠的摄入量也会明显影响到受试者尿钙的排出量（Etoh R, 1996）。

也有在成年人当中的24小时代谢测定研究发现，每排除1000mg的钠，会同时丢掉26.3mg的钙（Shortt C, 1988）。如果一位中年女性每天多吃1000mg的钠（相当于2.5g的食盐）需要排出，又不多摄入钙，排泄的钙全部来自于骨钙，那么每年会多损失1%的骨钙。有病例研究发现，一位50岁的骨折女性，在膳食钙摄入量为800mg的情况下，因为长期高钠膳食，她的尿钙排出量高达每日304mg。后来，除了膳食中的钙，每天给她补充含钙1000毫克的钙片，同时改为低钠膳食，她的尿钙的排出量很快降低到113mg的低水平（Palmieri GMA, 1995）。

北京九陆微量元素分析仪还要告诉您通过大量人体研究发现，无论男性女性，无论年轻年老，增加钠盐摄入都会显著增加尿钙流失，增加尿中羟脯氨酸含量（提示骨质降解的一个生化指标）。考虑到我国居民食盐摄入量（平均为超过9g/d）远远超过世界卫生组织的推荐值（5g/d），北方有些地区甚至高达12-18g/d，而钙的摄入量（接近400mg）却只有推荐值（800mg）的一半，钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在是不可忽视，所谓“少吃盐=多补钙”绝非虚言！

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