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九陆微量元素分析仪多吃盐是否会造成钙流失

2020-01-10    来源:北京九陆    作者:微量元素分析仪  浏览次数:916

多吃盐是否会造成钙流失?北京九陆微量元素分析仪告诉您:


盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。也就是说,日常生活中减少盐的摄入量,就能起到增加食物中钙质吸收的作用。世卫组织推荐,每人每日吃盐量以5克为宜,不要超过6克,大概相当于一个矿泉水瓶盖的量。


 一项针对美国中学女生做的研究发现,钠的摄入量和尿钙排出数量的关系非常大,而摄入多少钙元素与尿钙的数量关系却不那么明显。成年女性中的研究也发现,即便消除年龄、性别、蛋白质、咖啡因、钙、磷摄入量的差异,钠的摄入量也会明显影响到受试者尿钙的排出量(Etoh R, 1996)。


九陆微量元素分析仪多吃盐是否会造成钙流失


也有在成年人当中的24小时代谢测定研究发现,每排除1000mg的钠,会同时丢掉26.3mg的钙(Shortt C, 1988)。如果一位中年女性每天多吃1000mg的钠(相当于2.5g的食盐)需要排出,又不多摄入钙,排泄的钙全部来自于骨钙,那么每年会多损失1%的骨钙。有病例研究发现,一位50岁的骨折女性,在膳食钙摄入量为800mg的情况下,因为长期高钠膳食,她的尿钙排出量高达每日304mg。后来,除了膳食中的钙,每天给她补充含钙1000毫克的钙片,同时改为低钠膳食,她的尿钙的排出量很快降低到113mg的低水平(Palmieri GMA, 1995)。


北京九陆微量元素分析仪还要告诉您通过大量人体研究发现,无论男性女性,无论年轻年老,增加钠盐摄入都会显著增加尿钙流失,增加尿中羟脯氨酸含量(提示骨质降解的一个生化指标)。考虑到我国居民食盐摄入量(平均为超过9g/d)远远超过世界卫生组织的推荐值(5g/d),北方有些地区甚至高达12-18g/d,而钙的摄入量(接近400mg)却只有推荐值(800mg)的一半,钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在是不可忽视,所谓“少吃盐=多补钙”绝非虚言!


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