脑力劳动者吃什么好？营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见，脑力劳动者的饮食也是很讲究的，九陆生物微量元素分析仪厂家为你详细讲解。

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
   
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

另国内外营养学家和医学家一致认为:凡富含如下14种营养成分的任何一种食品,都是补脑增智的首选食品。科学实验已经证明,它们对提高智力有较大的作用。1.微量元素锌锌是人体中的一种非常重要的必需微量元素之一,体内含量虽然很少(只有2～2.5g),但它对人体的健康作用却很大。

近年来的临床观察和实验研究表明,锌与人体的代谢及某些疾病的发生、发展关系极为密切。因为锌有如下几种重要的生理功能:它能加速小儿生长发育——因为锌与体内的酶、蛋白质和核酸的合成有密切的关系,从而影响细胞分裂、生长和再生。缺锌时,生长发育停滞、脑组织发育不全使智力低下,严重时形成缺锌性侏儒。锌参与人体中上百种酶的合成——至目前为止,人们已经掌握人体中含锌的酶约有100种之多,而且锌是处于这些酶的活性中心。人体若缺锌10h,DNA聚合酶的活力随之就减弱,RNA聚合酶的活力也受到干扰。缺锌18h,蛋白质合成便受到影响,细胞的生长发育受阻。

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